Sens et Saveurs Sylvain Nowak

Sens et Saveurs Sylvain Nowak | Manosque

Etter å ha snudd siden om Vieux Colombier i Dabisse etter 25 år, overtok kokken Disciple d'Escoffier og medlem av den franske kulinariske høyskolen Sylvain Nowak i slutten av 2015 etter Laurent, den eldste sønnen.

I dette tidligere klosteret forvandlet til en restaurant, i utkanten av gamle Manosque , finner vi en sikker, rett og forsiktig mat
til dagens og årstidenes smak.

Moderne lokal mat fornyet i henhold til markedet og god valuta for pengene.
Terrine av naturlig andelever, frikassé av snegler med sopp, fisk fra Estaque-auksjonen, glatt sjokoladekake, espuma og iskrem, crassane crumble, melkekrem, den lille potten til mormor, håndverkskjøkken som hevder hennes mestring.
Et stort hvelvet rom, et komplett vinkart med en overveiende sørlandsk smak, en sjarmerende og profesjonell velkomst.

Vi kan ta imot grupper på opptil 60 personer .

For å gjøre dette, ring oss på 04 92 75 00 00 eller send forespørselen din i Kontakt-fanen: legg inn forespørselen din