Sens et Saveurs Sylvain Nowak

Sens et Saveurs Sylvain Nowak | Manosque

Nachdem die Seite an den Vieux Colom Dabisse nach 25 Jahren drehte, nahm Sylvain Nowak über Ende 2015 nach dem älteren Sohn Laurent.

In diesem ehemaligen Kloster in ein Restaurant umgewandelt, am Rande der Altstadt von Manosque gehören eine sichere Wette, rechts und saubere Küche
der Stil des Tages und der Jahreszeiten.

Eine moderne regionale Küche nach dem Markt und Preis-Leistungsverhältnis erneuert.
foie gras de canard, Frikassee von Schnecken mit Pilzen, Fischauktion am Estaque, die weich fließende Schokolade Espuma und Eis, geht Crassane bröckeln, Sahne, mein Töpfchen Großmutter, ein Handwerker Küche, der seine Meisterschaft behauptet.
Ein gewölbter Raum mit großen Volumina, eine komplette Weinkarte nach Süd-dominant, charmant und professionell willkommen.